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水健康小知識
水有酸堿之分。水的酸堿度是由溶解于水中的礦物質決定的。天然的水里往往含有鉀、鈣、鈉、鎂、偏硅酸等多種礦物元素，多呈弱堿性，pH值大于7。去離子化處理過的水往往不含有這些重要的礦物元素，多呈酸性，pH值小于7。
    
天然水取自未受污染的泉水、水井、水庫、湖泊或高山冰川等天然優質水源，經過一系列過濾工藝凈化而成，水中存在多種天然礦物元素，水質呈天然弱堿性，是適合人體長期飲用的水。

  純凈水可以有效地去除水中的陽離子，因此對水的來源要求低，微污染水甚至污染水都可以作為水源水，在去除污染物的同時，也把陽離子去除了。飲用天然水則反之，對水源要求高。 純凈水一般以城市自來水為水源，通過反滲透等工藝去除水中所有雜質，水質一般呈酸性，人體細胞的主要成分是水，我們體內的水是以怎樣的一種狀態存在的呢？

  人體里水的狀態不是“純凈水”

  水的生理功能大家一定都不陌生。當食物進入口腔和腸胃后，需要依靠消化液體幫助消化食物，這些消化液體的水含量高達90%以上。人體的代謝化學反應都在水中進行，水不僅是生化反應的介質，而且也參與體內氧化、還原、合成、分解等化學反應。由于流動性強，水充當體內各種營養物質的運輸載體。同時，水是調節體溫的重要物質，參與三大步驟：利用氧氣進行氧化代謝，釋放能量，再通過水的蒸發可散發更多能量，避免體溫升高。水的潤滑滋潤功能可以避免組織器官磨損，保持皮膚的柔軟。稀釋和排毒功能有助于防止高血壓、糖尿病、過敏等多種疾病。總之，人的各種代謝和生理活動都離不開水。

  所有在人體器官之內輸送或者進行生物轉化的物質，都是溶解于水的。當人體從外部攝入營養后，在人體器官內，水總是將不同的電解質（例如鉀離子和鈉離子）混合起來。

  所以，人體里水的狀態不是“純凈水”，而是一種鹽類的，適用于輸送電解質的混合物。這種混合物的大部分吸收了身體里的固態營養，小部分用來運輸飲料和飲用水。


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